CAPITÁN BADO. Un interesante proyecto de producción de miel de abeja viene siendo realizado por una bióloga brasileña en la zona de Capitán Bado. Con técnicas modernas de producción están logrando un total de cinco variedades de miel para el consumo interno con miras a la exportación.
La bióloga brasileña Gaudencia Anaya Secco es la responsable de un ambicioso proyecto de apicultura que viene realizando en el predio de la estancia Pa`i Kuara, ubicado a 60 km de Capitán Bado, que actualmente cuenta con más de doscientas colmenas con el objetivo de llegar a setecientas en un periodo de cinco años.
La bióloga Anaya Secco llegó al país junto con su marido, el ganadero Jorge Caetano, hace 36 años y están trabajando en la estancia Pa`i Kuara en la producción ganadera.
La bióloga afirma que inició los trabajos de producción de miel hace cinco años y que se trata de un proyecto a largo plazo. Hasta la fecha están produciendo un total de cinco variedades de miel en el establecimiento.
Negocio con potencial económico
La productora brasileña apunta que el trabajo de la apicultura va mano a mano con la producción ganadera, teniendo en cuenta que en la estancia están implementando un trabajo de reforestación y recuperación de manantiales y fuentes de agua.
La reforestación implementada hasta la fecha es de 3.000 hectáreas, previendo llegar a las 10.000 hectáreas con diversas especies de árboles, con lo cual se podrá obtener una apicultura rentable y de gran escala. “Nuestro emprendimiento es a largo plazo. Primero estabilizarnos en 5 años y luego obtener un tope de autosuficiencia en cuanto a la producción y la parte financiera”, dijo.
En el predio del establecimiento ganadero se ha instalado una moderna sala de procesamiento y de laboratorio, que solamente está esperando la habilitación del Senacsa para ponerla en funcionamiento.
La bióloga brasileña indicó que están utilizando el árbol de la especie Cassia para la reforestación y que las colmenas están siendo instaladas en la zona de reforestación. “Este árbol posee un néctar extrafloral que da una sustentabilidad buenísima para la invernación”.
Señaló que se producirá en la zona una miel distinta con sabores diferentes con valor agregado. La experta en apicultura indicó que con la vegetación que posee la zona se podrá producir un total de diez sabores diferentes de miel.
La productora implementó un sistema de trazabilidad en sus colmenas. Todos poseen sus históricos registrados y están ubicados por GPS.
La próxima etapa, tras la producción industrial de la miel, es la de producir reinas para su venta. También existen planes de que en un futuro cercano puedan producir cosméticos con productos de miel.
“Existen varias empresas que quieren formar alianzas para este proyecto; es sólo cuestión de afirmarse en la producción”, terminó diciendo la bióloga Gaudencia Anaya Secco.
Fuente :http://www.abc.com.py
16 de Julio de 2010 11:
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